Espresso Excelso
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Geschmacksprofil
Aromen: Nuss, Schokolade
Sorte: 60% Arabica, 40% Robusta (Indien Kaapi Royale)
Herkunft: Kolumbien (Huila), Indien Kaapi Royale Robusta
Röstgrad
Intensität
Säure
Der Espresso Excelso ist eine intensive 60/40-Mischung aus Arabica aus dem kolumbianischen Anbaugebiet Huila und hochwertigem Indien Kaapi Royale Robusta. Die Kombination sorgt für einen ausgeprägten Körper, eine wuchtige Fülle und eine dichte, stabile Crema.
Das Profil ist geprägt von klaren nussigen und schokoladigen Nuancen, die sich harmonisch miteinander verbinden und einen vollmundigen Charakter erzeugen. Eine leichte, angenehme Säure aus dem Arabica ergänzt das Gesamtbild und sorgt für Balance ohne Bitterkeit.
Der Espresso Excelso eignet sich ideal für die Zubereitung im Siebträger und im Vollautomaten. Sowohl pur als auch in Milchgetränken zeigt die Mischung ein konstant intensives, aromatisches Ergebnis mit ausgeprägtem Nachhall.
Arabica aus Huila, Kolumbien
Hochgelegenes Anbaugebiet mit fruchtbaren vulkanischen Böden und stabilen klimatischen Bedingungen. Der Arabica bringt Süße, Struktur und eine feine, dezente Säure.
Indien Kaapi Royale Robusta
Gewaschener Premium-Robusta, bekannt für seine kräftige Fülle, den intensiven Körper und den schokoladigen Nachklang. Die hochwertige Verarbeitung sorgt für eine stabile und ausdrucksstarke Crema.
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